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Questa saison dal colore giallo carico lievemente velato si presenta con una schiuma fine, persistente, di un bel crema chiarissimo. I suoi profumi, molto complessi, ti trasportano all'istante tra distese di campi in fiore per farti dolcemente planare su una piana di timo e rosmarino.
I sentori vegetali si stemperano in un delizioso floreale che chiude, non appena sopraggiunge il calore, su note decise di pepe macinato. In bocca è una vera e propria allegoria di sapori che vanno dal dolce del malto all'agrumato, passando per toni più accesi di spezie e freschi di pepe che invitano a una seconda piacevole bevuta, e a una terza, una quarta...
Abbinamenti: ostriche, molluschi, gamberi o pesce crudo in genere, carni speziate bianche e rosse, cucina etnica, formaggi vaccini mediamente stagionati.
Codice: | 31155 | Imballo: | a perdere | Produttore: | Selezione Baladin SRL | Comune: | Farigliano | Provincia: | Cuneo | Ingredienti: | Acqua, malto d'orzo, farro, malto di frumento, frumento, segale, luppolo, miscela di spezie, scorze di agrumi e piante aromatiche in proporzione variabile, zucchero, lievito. | Classificazione: | Speciale | lt /gr: | 0,75 | Tappo: | Fungo | Bottiglia: | Vetro | Gradazione alcolica: | 5,80 | Temperatura di servizio: | 9,00 | Fermentazione: | Alta | Tipologia e Stile: | Saison | Colore: | Dorato quasi ramato con riflessi opalescenti | Bicchiere Suggerito: | Coppa | Nazione: | Italia |
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