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È una birra di alta qualità, che si caratterizzata per la sua elevata finezza. È ottenuta mediante l’alta fermentazione, riesce ad evocare sapori ed emozioni dell'antica tradizione inglese e a soddisfare pienamente colui che è alla ricerca di sensazioni legate alle usanze del luogo. Si distingue per i suoi caldi riflessi rossastri e per il gusto raffinato e morbido, ma contemporaneamente secco e abboccato al primo assaggio. Evidenzia una buona luppolatura in sede retrolfattiva. E molto piacevole, con sentori di luppolo fresco articolato da un’ampia varietà di gusti e sapori. Si può abbinare a molti piatti sia di carni bianche sia di carni rosse, si può bere a tutte le ore soprattutto in buona compagnia. Va servita rigorosamente nella tipica pinta inglese e spillata con schiuma per difendere la birra dal processo di ossidazione a contatto con l’aria.