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SU ORDINAZIONE! L´Augustijn è una birra sottoposta ad una seconda fermentazione con lieviti e zucchero, o in bottiglia o in fusto, di colore dorato, leggermente ambrato, dalla schiuma densa, ma non eccessivamente persistente. L´odore dell´Augustijn è interamente dato dal malto, per niente fruttato. D´altronde il gusto rispecchia quelli che sono i sentori olfattivi: malto, punta di amaro in chiusura tipica del luppolo, tocco di acidulo tipo limone. L´Augustijn si fa apprezzare per il suo gusto abbinabile con diverse pietanze: da bere in scioltezza e senza troppe pretese.