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Il caffe in polvere Mr. Exclusive è fatto da una miscela 100% caffe arabica. Il nostro caffè è composto da semi provenienti dal Sud America, dall'Asia e dal centro dell'Africa: nessun caffè macinato arabica bevuto singolarmente può dare gli stessi risultati! Lucaffè: il piacere dell'espresso fatto con il cuore! Tutti i nostri prodotti, dal caffè in cialde, al caffè macinato, caffe decaffeinato, fino ad arrivare al caffè chicchi, sono in linea con i valori dell'azienda e seguono rigorosamente tutti gli step previsti dalla nostra filiera produttiva, perché al nostro caffè noi teniamo molto...e chi ci conosce se ne accorge quotidianamente! SELEZIONE. La selezione e acquisizione del caffe` viene curata personalmente da Gian Luca Venturelli. Gian Luca degusta personalmente tutti i campioni che arrivano in azienda, spesso si sposta all'estero per visitare le piantagioni e i produttori. TRASPORTO. Curiamo direttamente ogni fase del trasporto della materia prima ai nostri stabilimenti. Alcune varieta` viaggiano in piccoli barili di legno per meglio preservare l'inconfondibile aroma. MISCELAZIONE. Le singole varieta` di caffe` vengono miscelate in proporzioni ben studiate. TOSTATURA. La lavorazione dei nostri caffe` e` quella della pratica artigianale: una tostatura gentile che accarezza il caffe`. Otteniamo un prodotto di altissima qualita` e altamente salutare: gli oli essenziali e gli aromi vengono protetti e i chicchi risultano ben sviluppati e fragranti, con poca umidita` residua e un limitato contenuto di caffeina.MACINATURA. La macinatura una fase delicata e di rilevante importanza per il risultato finale. Noi maciniamo il caffe` con il meglio che la produzione di macine puo` offrire, in assenza di ossigeno e a bassa temperatura. CONFEZIONAMENTO. Per conservare a lungo gli aromi il confezionamento avviene in atmosfera protettiva con immissione di azoto per eliminare l'ossigeno e contrastare fenomeni di ossidazione.