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Descrizione: giallo come il frutto di un paese lontano, giallo come le ginestre di queste colline. Calore e colore, spremuta di territorio. Naso: esotico nel fruttato, con ananas e frutto della passione, e nello speziato che evoca vaniglia e tabacco biondo. Il ventaglio odoroso segue la scia di un leggero fume? donato dal legno, contornato da lieve fragranza di nocciola e mandorla, su un fondo fine ed elegante di piccoli fiori gialli. Palato: la grande vena acida guida il sorso e il ricordo del fruttato promesso al naso torna completato da un sottile senso agrumato che infonde verve e freschezza. Le splendide colline calcaree marcano con la buona sapidita` e il velo minerale che emerge sul finale. Abbinamenti: primi piatti abbastanza strutturati a base di pesce o verdura; secondi piatti elaborati e saporiti sia di pesce che di carni bianche, anche alla griglia. Come aperitivo, abbinato a formaggi di media stagionatura.