Clicca per ingrandire

Il "Wolfhag", che significa "cespuglio di lupi" in alsaziano, è un terreno storico di 40 anni della tenuta. Il 2018 segna il suo ritorno nella gamma del Domaine dopo diversi anni di abbandono della pura cuvée di Chasselas. Questa varietà sta gradualmente scomparendo dal paesaggio alsaziano con 66 ettari ancora in produzione. Nella tenuta, lo consideriamo parte integrante del nostro patrimonio. Un vitigno dimenticato che torna in primo piano Zusslin. Ci piace per il suo bel profilo aromatico, leggero e digeribile. Aperitivo leggero e fresco.